SpeisekarteFür unsere Speisen verwenden wir größtenteils Produkte aus der Region des schönen Rottals

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Suppen

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Rinderkraftbrühe

Kaspressknödl, Gemüsestreifen

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Spargelcremesuppe

Croutons

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Vorspeisen

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Forellenfilet in Olivenöl-Kräuterkruste

gebratene Schwammerln, Salatgarnitur

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Frische Linguini

Sahnesoße, Spargel, Zuckerschoten, Kirschtomaten, Parmesan

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hausgemachtes Knäckebrot

mit Aufstrich

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Hauptgerichte

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Geschmorte Rinderbacke

Kartoffel-Olivenpüree, Schmorgemüse, Rotweinsoße

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Rindertafelspitz

steierisches Wurzelgemüse, frischer Kren & Salzkartoffeln

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Geschmorte Rehkeule

Wacholdersoße, Serviettenknödel, Preiselbeeren, Blaukraut

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Saibling im Ganzen gebraten

Speckstreifen, Tomaten & Salzkartoffeln

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Lachsforellenfilet vom Grill

Bärlauch-Risotto, glasierter Spargel

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Hausgemachte Spargel-Arancini

gefüllt mit Mozzarella & Bärlauch auf buntem Salat

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Gebackenes Schweineschnitzel

gefüllt mit Camembert & Champignons dazu Röstkartoffeln & bunter Salat

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Bay. Spargel mit kleinem Schnitzel "Wiener Art"

Salzkartoffeln & zerlassene Butter

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Nachspeisen

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Hausgemachtes Schokoküchlein

marinierte Beeren, Vanilleeis & Sahne

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Hausgemachtes Haselnuss-Parfait

Sauerkirschen, Krokant & Sahne

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Hausgemachtes Apfelrad'l

Zimt-Zucker, Vanilleeis & Sahne

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Palatschinken

Vanilleeis, Sahne & Schokosoße

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